Томат жовтий

Територія походження помідора - Південна Америка. Там і зараз можна зустріти помідори, зростаючі в дикому вигляді. Коли вони були завезені в Європу, то спочатку оброблялися виключно як декоративні рослини.

Жовті томати за своїм складом набагато перевершують червоні, вони більш м'ясисті, солодкі на смак і набагато соковитіші. Помідори жовті менш калорійні, ніж червоні. Тому вони мають право вважатися дієтичним продуктом.
За деякими якостями і вмістом вітамінів перевершують навіть цитрусові. У жовтих помідорів високий вміст вітаміну В, який добре впливає на нервову систему людини.

Помідор може прикрасити будь-який стіл, причому саме жовтий помідор через свою солодкуватість підкорив багато сердець. Томати консервують, солять, маринують і додають в соуси. Овочеві та м'ясні рагу стають тільки соковитіше завдяки помідорам. Крім того, це універсальна закуска або гарнір. Додайте до томатів листя базиліка або сир і ви отримаєте готовий салат.

Вміст вітамінів у жовтому помідорі (на 100 г їстівної частини):

Вітамін А--------------------133 мкг
Вітамін В1-------------------0,06 мг
Вітамін В2-------------------0,04 мг
Вітамін В3 або РР------------0,7 мкг
Вітамін В9-------------------11,00 мкг
Вітамін С--------------------25,00 мг
Вітамін Е--------------------0,70 мг
Вітамін K--------------------7,9 мг